Hallo meine Marshmallows Entschuldigt, dass ich erst jetzt wieder was poste, aber ich bin mitten in der Prüfungsphase und habe einiges zu tun. Dennoch hatte meine Mama am Montag Geburtstag und sie hat sich kleine, mega süße Gugelhupfs gewünscht. Wie sagt man so schön: Backen ist aus Teig geformte Liebe. Das haben wir auch gemacht und die schönsten Guglhupfs gebacken, ich dachte ich stelle euch das Rezept auch gleich online, da es unglaublich lecker ist und super einfach zum backen. Zutaten für etwa 18 Gugl: - 20g Butter - 30g Zartbitterkuvertüre - 20g Nougat - 75g Butter - 75g Puderzucker - 1 EL Rum - 5g Zimtpulver - 1 Ei - 75g Mehl - 70g frischen Himbeeren Für die Glasur: - 100g weiße Kuvertüre - 10ml Vollmilch 1) Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Zunächst die Form fetten dazu die
Butter am besten schmelzen und mit Pinsel in jeder Mulde verteilen dann die Form mit Mehl leicht "pudern". Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2) Zartbitterkuvertüre zusammen mit dem Nougat schmelzen und abkühlen lassen. Inzwischen Butter mit Puderzucker, Rum und Zimt cremig verrühren . Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen und kühl stellen. Das Eigelb unter die Buttermasse rühren. 3) Das Mehl und die geschmolzene Schokolade in die Masse einrühren. Den Eischnee unterheben. Die Himbeeren mit Hilfe einer Gabel leicht zerdrücken oder pürieren und auch in den Teig einrühren. 4) Teig mit einem Spritzbeutel in die Guglhupfformen füllen und im vorgeheizten Backofen im unteren Drittel ca. 15 min backen. Anschließend abkühlen lassen und aus der Form herauslösen und mit Kuvertüre verzieren. Jetzt lasst es euch schmecken und zuerst viel Spaß beim backen. Eure Lisa
0 Kommentare
Hallo meine Marshmallows Mein Freund hatte gestern Geburtstag und ich habe mich mal als Köchin versucht. Es war sowas von lecker, dass alles aufgegessen wurde. Habt ihr noch keine Essens-Idee für heute Abend? Dann ab zum Einkaufen, Rezept ist unten aufgeschrieben.... Rezept für 4 Personen:
- 4 große Blätterteig - Pasteten - 500g Kalbsfleisch (gewürfelt) - 300g Champignons - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 30g Butter - 60ml Weißwein - 50g Mehl - 500ml Gemüsebrühe - 150g Crème Fraiche - 1EL Zitronensaft Zubereitung: 1. In die Pfanne das Olivenöl auf erhitzen. Dann die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis alles schön glasig ist. Danach das Kalbsfleisch dazu geben und weiter kochen, bis das Kalbsfleisch leicht durch ist. Jetzt das Fleisch in einer Schüssel zur Seite stellen. 2. Nun die Butter und die Pilze in der Pfanne geben langsam anbraten. Jetzt das Mehl in kleinen Mengen über die Pilze verstreuen und braten. Gut umrühren, um alles gut zu vermengen. 3. Jetzt den Weißwein, die Gemüsebrühe und den Crème Fraiche dazu rühren bis es eine dickflüssige Soße ergibt. Wird diese nicht dickflüssig, dürft ihr gerne ein bisschen Mondamin reingeben, dieses bindet die Soße sofort. Danach das ganze 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Zitronensaft und eine Prise Salz sowie Pfeffer je nach Geschmack dazugeben. Nun kommt das Kalbfleisch dazu und gegeben falls nachwürzen. Alles weiterköcheln lassen, bis das Fleisch warm ist. 4. Den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 5. Die Deckel der Blätterteigpasteten abheben und die Pasteten und die Deckel 6-8 Minuten goldbraun backen. 6. Nun den Teller schön anrichten. Die Pasteten aufstellen und mit dem Ragout füllen. Den Deckel drauf setzen und mit Gemüse und Nudeln servieren. 7. Enjoy it ! Hey ihr Marshmallows Ich habe es nun mal selbst versucht, ich habe meinen ersten eigenen Pullover gestrickt. Ich hatte meine genauen Vorstellungen wie der Pullover aussehen soll, schon wegen meine Tattoo am Rücken. Leider konnte ich ihn in meiner Vorstellung nicht finden und somit musste ich selber ran. Aber schaut ihn euch selber an….Wie gefällt er euch? Strickanleitung gibt es bei mir..=) Pulli: Selfmade // Lederlegging: Calzedonia // Schuhe: Deichmann (similar here) // Tattoo: Corazon Tattoo Studio (Schweiz) // Tasche: Zara (similar here) // Sonnenbrille: Prada
Ich habe euch auch noch ein Bild von vorne gemacht.. =) |